Türkiye, Dünya'da 4 mevsimi yaşayan nadir ülkelerden biridir. Zengin içerikli toprak yapısı, eşsiz iklimi ve tarım arazilerinin bol olması sayesinde, Türkiye'nin uzun yıllardan beri geçim kaynağı tarımdır.
Dünya'da çoğu ülkenin yerel mutfaklarında yer alan salyangozlar, ılıman iklim kuşağında yaşarlar. Ülkemizin de hemen her bölgesinde bolca bulunmaktadır. Ancak son yıllarda yapılan kontrolsüz salyangoz avcılığından dolayı, salyangozlar doğada artık pek görülmemekte, hatta bazı türlerin nesillerinin tükendiği bilinmektedir. Söz konusu bu aşırı avcılığa, salyangozların uluslar arası pazarda yüksek ekonomik değere sahip olmasının sebep olduğunu söyleyebiliriz.
Salyangozların neslinin tükenme riski ve doğada sayılarının oldukça azalmasına karşılık, 2012 yılından itibaren Avrupa'da birçok ülkede, salyangozların doğadan avcılık yolu ile toplanmasına yasaklar ve kısıtlamalar getirilmiştir. Buna karşılık olarak, piyasa talebini karşılayabilmek adına geçtiğimiz 10 yıl içerisinde, özellikle Avrupa'da, çok sayıda salyangoz üretim çiftliği kurulmuştur.
Ancak yeni kurulan çiftliklere rağmen, hala günümüzde salyangozların %85'i doğadan toplanarak piyasaya arz edilmektedir.
Yakın gelecekte, diğer avcılık ve yetiştiricilik türlerinde olduğu gibi, salyangozların da en az %50'sinin çiftliklerden temin edilmesi için gerekli önlemler alınacaktır.
Salyangoz Çiftçisi Olmak: Nasıl Başlanır?
Biz, Anatolian Snails olarak, yeni nesil "heliciculture" yani salyangoz yetiştiriciliği sistemleri geliştiriyoruz. Sistemlerimizde “Dikey Tarım” ve “Topraksız Tarım” uygulamalarını ön plana çıkartarak, hem birim alandan en yüksek verimi elde ediyoruz, hem yüksek kalitede mahsul çıktısı sağlıyoruz, hem de işletme maliyetlerini en aza indiriyoruz.
Anatolian Snails Avantajları;
Anahtar teslim salyangoz çiftliği kurulumu
Çiftlikte yetiştirilecek ilk salyangozların ücretsiz temini
Uluslar arası ticaret ve yetiştiricilik izinleri ile ilgili tüm aşamaların ve evrakların takibi
1 yıl boyunca ücretsiz Danışmanlık
1 yıl boyunca ücretsiz Eğitim
1 yıl boyunca ücretsiz Teknik Destek
Comments